Картофельные блинчики

Картофельные блинчики

Картофельные блинчики - простое и вкусное блюдо, а точнее закуска,делается легко,ну а уж  сочетание рыбки и картошки говорит само за себя, а в праздничном варианте  можно и с икоркой подать.

Продукты:

Картофель средний — 4 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт
Сметана жирная (или жирные сливки; 2ст.л в тесто; 100г для украшения.) — 120 г
Рыба соленая ( лосось , горбуша, кета) — 200 г
Укроп свежий (для украшения)

Готовим:

Отвариваем картофель в подсоленной воде и разминаем до однородного пюре.

Добавляем муку, вбиваем по очереди три яйца, сметану (в рецепте сливки). Посолите и поперчите по вкусу.

На сковороде разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выложите тесто и выпекайте маленькие блинчики.

Получаются похожими на оладушки - пышненькие, аппетитные!

Выкладываем блинчики на блюдо

сверху кусочек рыбки ( кету и копченую горбушу)

добавляем сметанку и украшаем укропом



Рекомендуем посмотреть ещё рецепты:

Грибной соус
Грибной соус
Новогодний десерт, новогодние рецепты, рецепты на новый год
Новогодний десерт, новогодние рецепты, рецепты на новый год
Отбивные котлеты с чесноком
Отбивные котлеты с чесноком
Постные дрожжевые пирожки с капустой, пирожки с капустой рецепт
Постные дрожжевые пирожки с капустой, пирожки с капустой рецепт
Селедочка в
Селедочка в "шубке"
Оливье,оформление
Оливье,оформление